Ingredientes:

100 g de mantequilla.
1 taza de azúcar.
2 huevos.
1 taza de copos de avena.
1 taza de harina.
Frutos secos o fruta confitada.

Preparación:

Con la batidora mezcla en un bol la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa uniforme.
Añade los huevos y remueve.
Incorpora una taza de copos de avena.
Remueve y agrega los frutos secos o la fruta confitada, al gusto. Puedes añadir aproximadamente dos tazas.
Mezcla e incorpora la harina.
Forma bolitas de masa, pásalas por harina y aplánalas un poco.
Ponlas sobre una bandeja forrada con papel de horno rociado con aceite de oliva.
Hornea a 200° С durante 15 minutos.